Le colorant (alizarine) est extrait de la plante Rubia Tinctorum, ou bien 'la garance'.

La garance est une plante pluriannuelle qui fait partie de la famille des feuilles étoilées. La garance peut atteindre une hauteur de 60 à 100 centimètres et a de petites fleurs jaunes lors de la floraison.

Ses racines sont relativement grandes. A partir de celles-ci on produit le colorant. Les variétés de garance de Rubia sont pour 100% protégées par un droit de cultivateur. En plus la culture est certifiée du début à la fin.

De cette manière et par le processus de production développé en régie directe, Rubia permet de produire un colorant végétal d'une haute qualité très homogène et constante.